আরে বন্ধুরা, আপনি কি রান্না করার চেষ্টা করেছেন?তাজা এনোকি মাশরুমএখনো?ওরা সিরিয়াসলি বোমা!
ঠিক অন্য দিন, আমি মুদি দোকানে এই চমত্কার ছোট ছত্রাকের একটি ব্যাগে হোঁচট খেয়েছিলাম এবং আমি জানতাম যে আমাকে সেগুলি তুলতে হবে।আমি বলতে চাচ্ছি, কে এমন উপাদেয় এবং সুস্বাদু উপাদান প্রতিরোধ করতে পারে?
এনোকি মাশরুমগুলির একটি অনন্য স্বাদ এবং টেক্সচার রয়েছে যা তাদের বিস্তৃত খাবারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।এগুলি এশিয়ান রান্নার একটি প্রধান জিনিস এবং প্রায়শই স্যুপ, স্টির-ফ্রাই এবং এমনকি সুশিতে ব্যবহৃত হয়।
উপভোগ করার আমার প্রিয় উপায় একতাজা এনোকি মাশরুমরসুন, আদা, এবং সয়া সস দিয়ে সেগুলিকে ভাজুন।এটি একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত থালা তৈরি করে যা একটি পাশ বা এমনকি একটি প্রধান কোর্স হিসাবে নিখুঁত।
আপনি যদি আরও দুঃসাহসিক বোধ করেন তবে আপনি একটি হৃদয়গ্রাহী মাশরুম রিসোটো বা এমনকি একটি ক্রিমি মাশরুম এবং মুরগির পাস্তা তৈরি করতে তাজা এনোকি মাশরুম ব্যবহার করে দেখতে পারেন।এই বহুমুখী মাশরুমগুলির সাথে সম্ভাবনাগুলি সত্যই অন্তহীন, এবং আপনার রান্নায় সেগুলি ব্যবহার করার উপায় আপনার কখনই শেষ হবে না।
তবে তাজা এনোকি মাশরুমগুলিকে তাদের শুকনো অংশগুলি থেকে আলাদা করে কী ঠিক করে?ওয়েল, শুরুর জন্য, তারা একটি অনেক crisper টেক্সচার এবং একটি মিষ্টি, আরো সূক্ষ্ম গন্ধ আছে.এগুলি অনেক বেশি পুষ্টিকর এবং তাদের শুকনো সমকক্ষের চেয়ে বেশি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।
আসলে, এনোকি মাশরুম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগগুলির সাথে প্যাক করা হয় যা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।সুতরাং, তারা শুধুমাত্র চমৎকার স্বাদ নয়, কিন্তু তারা আপনার জন্য অবিশ্বাস্যভাবে ভাল!
আপনি চেষ্টা করতে আগ্রহী হলেতাজা এনোকি মাশরুমনিজের জন্য, আপনার স্থানীয় এশিয়ান মুদি দোকান দেখুন বা আপনার নিকটতম কৃষকের বাজারে তাদের সন্ধান করুন।আমাকে বিশ্বাস করুন, একবার আপনি এই ছোট রত্নগুলি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি আর কখনও শুকনো মাশরুম ব্যবহার করতে পারবেন না।
তাহলে তুমি কিসের জন্য অপেক্ষা করছ?রান্নাঘরে যান এবং আজই তাজা এনোকি মাশরুম নিয়ে পরীক্ষা শুরু করুন!আপনার স্বাদ কুঁড়ি আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে, এবং আপনার শরীরও করবে।