মাশরুম চিপস হল এক ধরনের স্ন্যাক যা স্লাইস করা বা ডিহাইড্রেটেড মাশরুম থেকে তৈরি করা হয় যা সিজন করা হয় এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়।তারা আলুর চিপস বা অনুরূপউদ্ভিজ্জ চিপসকিন্তু একটি স্বতন্ত্র মাশরুম গন্ধ আছে.
মাশরুম চিপস তৈরি করতে, তাজা মাশরুম, যেমন ক্রিমিনি, শিতাকে বা পোর্টোবেলো, পাতলা করে কাটা বা ডিহাইড্রেটেড হয়।তারপর মাশরুমগুলিকে বিভিন্ন ভেষজ, মশলা এবং মশলা, যেমন লবণ, গোলমরিচ, রসুনের গুঁড়া, বা পেপারিকা দিয়ে তাদের স্বাদ উন্নত করা হয়।পাকা মাশরুমগুলি হয় বেকড বা ভাজা হয় যতক্ষণ না তারা খাস্তা হয়ে যায় এবং একটি চিপের মতো টেক্সচার থাকে।
মাশরুম চিপসযারা মাশরুমের মাটির এবং সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করেন তাদের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হতে পারে।এগুলিকে প্রায়শই ঐতিহ্যবাহী আলুর চিপগুলির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ মাশরুমগুলিতে ক্যালোরি এবং চর্বি কম থাকে, পাশাপাশি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
এই চিপগুলি একটি স্বতন্ত্র স্ন্যাক হিসাবে উপভোগ করা যেতে পারে বা সালাদ, স্যুপ বা অন্যান্য খাবারের জন্য টপিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।এগুলি কিছু বিশেষ মুদি দোকানে পাওয়া যায় বা তাজা বা ডিহাইড্রেটেড ব্যবহার করে বাড়িতে তৈরি করা যায়মাশরুমএবং কয়েকটি সহজ উপাদান।