ডেটান স্ন্যাক ফুড ভ্যাকুয়াম ড্রাইড কিং অয়েস্টার মাশরুম ক্রিস্পা

কিং অয়েস্টার মাশরুম হল একটি বন্য ভোজ্য মাশরুম যা সাবট্রপিক্যাল স্টেপস--শুষ্ক মরুভূমি অঞ্চলের সাধারণ।এটি বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে অ্যাকান্থেসি, ফেরুলা এবং রাসিয়ার মতো বৃহৎ ছাতার শিকড় এবং আশেপাশের মাটিতে স্যাপ্রোফাইটিক এবং পরজীবী।

কিং ঝিনুক ঝিনুক মাশরুম (Pleurotus eryngii) হল একটি উচ্চ মানের মাংসল মাশরুম যা দক্ষিণ ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা এবং মধ্য এশিয়ার পাহাড়, তৃণভূমি এবং মরুভূমিতে পাওয়া যায়, যা ছত্রাক পরিবারের অন্তর্গত, সাবফাইলাম ব্যাসিডিওমাইসেটিস, সাবক্লাস ইউসিডিওমাইসেটিস, সাবক্লাস। Stratomycetes, অর্ডার Toadomycetes, পরিবার Pleuotidae, এবং গণ Pleuotidae।প্রাক্তন সোভিয়েত ইউনিয়নের ভাসিলকোভ (1955) এটিকে "তৃণভূমির সুস্বাদু বোভাইন লিভার মাশরুম" বলে অভিহিত করেছিলেন, এটি দেখা যায় যে সবচেয়ে সুস্বাদু স্বাদ, আন্তর্জাতিক বাজারে এটি কৃত্রিম চাষের সর্বোচ্চ সংখ্যা। মাশরুমের দাম।

কিং অয়েস্টার মাশরুমে রয়েছে পুষ্টিগুণ, 25 শতাংশ পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, 18টি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পলিস্যাকারাইড যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে।একই সময়ে, এটিতে প্রচুর পরিমাণে অলিগোস্যাকারাইড রয়েছে, যা গ্রিফোলার 15 গুণ, ফ্ল্যামুলিনা ভেলাটামের 3.5 গুণ এবং মাজিজি মাশরুমের 2 গুণ।এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বিফিডোব্যাকটেরিয়ার সাথে একসাথে কাজ করে এবং হজম এবং শোষণকে উন্নীত করার একটি ভাল কাজ করে।

কিং অয়েস্টার মাশরুম হল একটি বিরল জাতের ভোজ্য, ঔষধি এবং থেরাপিউটিক ছত্রাক।Pleurotus eryngii এর পুরু মাংস, খাস্তা এবং কোমল টেক্সচার রয়েছে, বিশেষ করে ঘন, দৃঢ় এবং দুধযুক্ত স্টেম টিস্যু, যা সব খাওয়া যায়, এবং কান্ডটি কভারের চেয়ে বেশি খাস্তা, মসৃণ এবং সতেজ, যা "অয়েস্টার মাশরুম কিং" এবং "শুকনো" নামে পরিচিত। ঝিনুক মাশরুম", মনোরম বাদাম গন্ধ এবং অ্যাবালোনের মতো স্বাদ সহ, সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত।

ডেটান কিং অয়েস্টার মাশরুম ক্রিস্প কিং অয়েস্টার্স মাশরুমের আসল স্বাদ এবং পুষ্টি মেনে চলে এবং নিম্ন তাপমাত্রার ডিহাইড্রেশন দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয়।এটি একটি ভিএফ ভ্যাকুয়াম ফ্রাইড ভেজিটেবল, শুকনো ফলের খাবার।